Le Capo, le matin
Le marché du Capo occupe les rues Porta Carini, Beati Paoli et Sant’Agostino, à l’ouest de la cathédrale.
Il est plus resserré que Ballarò et plus strictement alimentaire : poissonniers, bouchers, primeurs, avec une clientèle de quartier.
L’ambiance est moins tournée vers les visiteurs, et les prix le montrent.
Quelques comptoirs de cuisine de rue s’y trouvent aussi, mais moins nombreux qu’à Ballarò : si vous cherchez à déjeuner, Ballarò est le bon choix ; si vous cherchez un marché de travail, c’est le Capo.
L’église Sant’Agostino, à l’entrée du marché, a un portail gothique et un cloître, gratuits et invisibles depuis la rue marchande. Poussez la porte.
Il fonctionne du lundi au samedi, le matin, et ferme vers 14 heures.
La Vucciria, et ce qui lui est arrivé
La Vucciria, près de la piazza San Domenico, était le plus célèbre des marchés de Palerme. Renato Guttuso en a fait en 1974 un tableau devenu l’image de la ville, avec ses étals débordants.
Il s’est vidé progressivement : concurrence des supermarchés, dépeuplement du quartier, dégradation du bâti. De jour, il ne reste qu’une poignée d’étals et beaucoup de rideaux baissés.
À partir de la fin d’après-midi, les mêmes rues se remplissent autrement : des comptoirs et des bars ouvrent, on boit et on mange debout dans la rue, très serré, jusque tard.
La piazza Garraffello, au centre, est le cœur de ce mouvement. Les façades sont décrépies et couvertes de street art.
C’est brut, bruyant et sans aucune mise en scène. Les Palermitains de vingt à trente ans y sont majoritaires.
En pratique
Le Capo est à dix minutes de la cathédrale, la Vucciria à dix minutes des Quattro Canti vers la mer.
Les deux quartiers sont populaires et par endroits dégradés. Ils se parcourent sans difficulté aux heures d’activité, avec les précautions ordinaires.
Le soir à la Vucciria, la foule est dense : sac devant soi, rien dans les poches arrière.
L’église San Domenico, à côté de la Vucciria, est le panthéon des Siciliens illustres et abrite les tombeaux des juges Falcone et Borsellino. Entrée libre.
Notre guide pour visiter Palerme explique comment répartir les trois marchés sur un séjour, Ballarò le matin et la Vucciria le soir.
