Érice, en téléphérique
Le village est à sept cent cinquante mètres, au sommet du mont Érix, et il est souvent dans les nuages : il peut faire grand soleil à Trapani et être dans le brouillard en haut.
Le téléphérique part de Trapani et met dix minutes, pour 6 à 10 € l’aller-retour. Il est fermé par vent fort et le lundi matin. La route existe aussi, vingt minutes de virages.
Le village est médiéval, entièrement pavé, avec des ruelles étroites, des cours intérieures et une soixantaine d’églises pour moins de trois mille habitants.
Le château de Vénus, sur la pointe, occupe l’emplacement du temple d’Astarté puis de Vénus Érycine, sanctuaire méditerranéen majeur dans l’Antiquité.
La pâtisserie d’Érice est réputée : la genovese, chausson chaud fourré de crème, et les gâteaux d’amande des anciens couvents.
Les salines et les moulins
Entre Trapani et Marsala, une trentaine de kilomètres de marais salants sont exploités depuis l’Antiquité, avec des moulins à vent qui servaient à pomper l’eau et à moudre le sel.
Les bassins prennent des teintes rose et rouge selon la concentration en sel et la présence d’algues micro-organiques. Le phénomène est maximal en fin d’été.
Les tas de sel, couverts de tuiles pour les protéger de la pluie, s’alignent le long des routes.
Deux musées du sel, dans d’anciens moulins, expliquent le processus. Entrée à quelques euros.
La réserve de Stagnone, au sud, abrite des flamants roses en migration et l’île de Mozia, comptoir phénicien accessible par un bac. Le coucher de soleil sur les salines est le moment à ne pas manquer.
Trapani
La ville occupe une langue de terre en forme de faucille, d’où son nom grec.
Le centre historique, entre les deux ports, est un long axe piéton, le corso Vittorio Emanuele, bordé de palais baroques.
Le sanctuaire de l’Annunziata abrite la Madonna di Trapani, statue de marbre du XIVᵉ siècle, et les Misteri, vingt groupes sculptés portés en procession le Vendredi saint pendant vingt-quatre heures sans interruption.
Le marché aux poissons, le matin, est un vrai marché de professionnels.
La cuisine trapanaise porte la trace de la proximité tunisienne : couscous de poisson, pesto alla trapanese aux amandes et à la tomate crue.
Trapani est le port d’embarquement pour les îles Égades, et notre guide sur que faire en Sicile relie l’ensemble.
