Réponse rapide Comptez une heure et demie pour Hautvillers, gratuit. Ce village viticole perché au-dessus de la vallée de la Marne, près d'Épernay, est considéré comme le berceau du champagne : Dom Pérignon, cellérier de l'abbaye au XVIIᵉ siècle, y a amélioré l'assemblage des vins, et il est enterré dans l'église abbatiale.
Durée de visite1 h 30
PrixGratuit
Meilleur momentEn septembre, pendant les vendanges
AccèsEn voiture, à dix minutes d'Épernay et …
Sommaire
- Dom Pérignon
- Le village aux enseignes
- Autour
- Questions fréquentes
Dom Pérignon
Pierre Pérignon, moine bénédictin, est cellérier de l’abbaye d’Hautvillers de 1668 à sa mort en 1715.
Contrairement à la légende, il n’a pas inventé le champagne : il a perfectionné l’assemblage de raisins de plusieurs crus et le pressurage doux.
Sa tombe se trouve dans l’église du village, devenue paroissiale après la Révolution.
Le village aux enseignes
Les rues sont ornées d’une centaine d’enseignes en fer forgé, représentant les métiers du vin et du village.
Les maisons de vignerons, souvent fleuries, se visitent pour des dégustations à prix plus doux que dans les grandes maisons.
Des belvédères ouvrent sur les vignes et la vallée de la Marne.
Autour
Le sentier du vigneron fait le tour du coteau, à travers les parcelles.
Épernay est à dix minutes, Reims à trente.
Notre guide sur que faire à Reims termine la journée champagne ici.
Questions fréquentes
Dom Pérignon a-t-il inventé le champagne ?
Non. Il a perfectionné l’assemblage et le pressurage au XVIIᵉ siècle, ce qui a beaucoup amélioré les vins de la région, mais l’effervescence lui est antérieure.
Peut-on voir la tombe de Dom Pérignon ?
Oui, dans l’église abbatiale d’Hautvillers, au centre du village. L’entrée est gratuite.
Où déguster du champagne moins cher ?
Chez les vignerons indépendants d’Hautvillers et des villages voisins : les dégustations y coûtent nettement moins qu’en grande maison.
« Finissez par le belvédère au-dessus du village : toute la vallée de la Marne est plantée de vignes sous vos yeux. »Le conseil Yatri
Nos conseils de terrain
Quand venir
En septembre, pendant les vendanges.
Où manger
Les restaurants du village, avec vue sur les vignes.
Accessibilité
Rues en pente, pavées par endroits.
Bon à savoir
Beaucoup de vignerons reçoivent sur rendez-vous : téléphonez la veille.
Durée : 1 h 30Prix : Gratuit
Infos pratiques
Horaires. Village accessible à toute heure. Caves de vignerons selon les horaires.
Tarifs. Gratuit. Dégustations à partir d'une quinzaine d'euros.
Comment s'y rendre. En voiture, à dix minutes d'Épernay et trente de Reims.
Quand y aller. En septembre, pendant les vendanges.
Bon à savoir. Beaucoup de vignerons reçoivent sur rendez-vous : téléphonez la veille.
Adresse. Place de la République, 51160 Hautvillers
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