Réponse rapide Comptez une heure pour les halles de Sète, gratuites et ouvertes tous les matins. Poissonniers, écaillers et traiteurs y vendent le meilleur de la table sétoise : tielle au poulpe, huîtres et moules de l'étang de Thau. Plusieurs comptoirs servent des dégustations sur place avec un picpoul-de-pinet.
Durée de visite1 h
PrixGratuit
Meilleur momentLe dimanche vers 11 h, pour l'apéritif …
AccèsÀ dix minutes à pied de la gare de Sète
Sommaire
- Le cœur gourmand de Sète
- Que goûter
- Conseils de visite
- Questions fréquentes
Le cœur gourmand de Sète
Les halles occupent un bâtiment au centre-ville, à deux pas du canal royal, rénové pour accueillir commerçants et comptoirs.
Elles rassemblent poissonniers, écaillers, bouchers, fromagers, maraîchers et traiteurs.
Les pêcheurs et conchyliculteurs de la région y vendent leurs produits du jour.
C’est le lieu où les Sétois font leurs courses et prennent l’apéritif le dimanche matin.
Que goûter
La tielle, tourte à la pâte briochée garnie de poulpe à la sauce tomate épicée, est la spécialité à ne pas manquer.
Les huîtres et les moules de Bouzigues, élevées dans l’étang de Thau, se dégustent ouvertes au comptoir.
La rouille de seiche et la macaronade se trouvent chez les traiteurs.
Les zézettes, petits biscuits secs au vin blanc, sont la douceur locale.
Conseils de visite
Venez le matin : les halles ferment en début d’après-midi.
Le dimanche vers 11 h, les comptoirs à huîtres sont les plus animés.
Le mercredi, un grand marché de plein air s’installe aussi dans les rues voisines.
Notre guide sur que faire à Sète commence la première journée aux halles.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires des halles de Sète ?
Les halles sont ouvertes tous les matins, généralement de 7 h à 13 h environ, un peu plus tard le week-end.
Que manger aux halles de Sète ?
La tielle sétoise, les huîtres et les moules de Bouzigues au comptoir, la rouille de seiche et les zézettes, avec un verre de picpoul-de-pinet.
Quand a lieu le marché de Sète ?
Les halles sont ouvertes tous les matins. Le mercredi, un grand marché de plein air s’étend dans les rues du centre.
« Commandez une tielle tiède et six huîtres de Bouzigues : tout Sète tient sur le comptoir des halles. »Le conseil Yatri
Nos conseils de terrain
Quand venir
Le dimanche vers 11 h, pour l'apéritif aux huîtres.
Où manger
Aux comptoirs des écaillers et des traiteurs, sur place.
Accessibilité
Halles de plain-pied, accessibles en fauteuil.
Bon à savoir
La tielle a été apportée à Sète par les pêcheurs italiens venus de Gaète à la fin du XIXᵉ siècle.
Durée : 1 hPrix : Gratuit
Infos pratiques
Horaires. Tous les matins, généralement de 7 h à 13 h environ.
Tarifs. Accès gratuit.
Comment s'y rendre. À dix minutes à pied de la gare de Sète.
Quand y aller. Le dimanche vers 11 h, pour l'apéritif aux huîtres.
Bon à savoir. La tielle a été apportée à Sète par les pêcheurs italiens venus de Gaète à la fin du XIXᵉ siècle.
Adresse. Rue Gambetta, 34200 Sète
À explorer ensuite
Les lieux voisins, à quelques minutes à pied.
Une colline de 175 mètres entre la mer et l'étang de Thau, avec une vue jusqu'aux Pyrénées.
1 h 30 · Gratuit
Un cimetière en terrasses face à la Méditerranée, immortalisé par le poème de Paul Valéry.
1 h · Gratuit
Un quartier de pêcheurs hors du temps, décor du premier film d'Agnès Varda.
1 h · Gratuit
Un musée qui se visite au casque, avec la voix de Brassens pour guide, face à sa tombe.
1 h 30 · 5-7 €
